Ein veganer Mittwoch
Heute ist Tag 1 meiner 7 Tage Aktion. Dabei möchte ich die nächsten Tage ohne tierische Produkte leben und berichte am Ende was es mir gebracht hat, was ich ändern werde oder nicht und warum.
Mein Tag hat mit einem Frühstück begonnen, dass für mich nicht außergewöhnlich war.
Denn mein Frühstück ist oft vegan.
Es gab Haferflocken mit Hafermilch Vanille, 1 Banane, Leinsamen und Cranberries. Sieht auf dem Bild ziemlich flüssig aus, war es aber nicht. Auch das bereite ich immer abends vor und lass es über Nacht im Kühlschrank.
Ich mag die pampige Konsistenz der Flocken zum Frühstück.
Zwischendurch eine Mandarine.
Mittags vorgekochtes Gemüsecurry im Geschäft und einen Apfel zum Nachtisch.
Und mein heutiges Abendessen war ein einfacher und schneller Dauerbrenner in meiner Küche aus dem VVF Buch. Nicht so schön angerichtet, aber soo lecker. Ich liebe die Kombination von knusprigem Tofu, cremiger Avocado und süßer Roter Beete.
Der Tag war stressig, was aber nichts mit meiner Ernährung zu tun hatte. Ich vermisse nichts und wurde satt.
Und jetzt darf ich auch wieder beim vegan Wednesday mitmachen!!
Diesmal werden die Beiträge bei Muc.Veg gesammelt
Liebe Grüße
Razi
Dein Frühstück würde mir auch schmecken. Mhmm... :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Hihi, stimmt, sind sich sehr ähnlich :)
LöschenIch mag es auch gerne, wenn das Frühstück pampig ist :-) Und sag mal sind das zum Abendessen Rote Rüben Burger?! Sehen super aus!
AntwortenLöschenJa so ähnlich, sind geschichtet mit einer Avocadocreme und gebratenem Tofu im Wechsel. Danke :)
LöschenHaferflocken sind immer eine tolle Basis, um gut in den Tag zu starten.. Viel Spaß bei deiner 7-Tage-Aktion, du findest unter den Beiträgen der Vegan-Wednesday-Poster bestimmt einige Anregungen (so geht es mir zumindest immer - die Kombi Rote Bete / Avocado mit gebratenem Tofu klingt wirklich lecker :) )
AntwortenLöschenMmmmhhhh.... das Gemüsecurry schreit danach, als Rezept gepostet zu werden ;)
AntwortenLöschenDann könnt ichs nämlich in meiner eigenen Küche auch mal kochen (2 Wochen, wie ich mich freue!!!)
Wird in den nächsten Tagen gepostet ;)
Löschenknuspriger tofu? cremige avocado? rote beete? Ich brauch das Rezept! yumm! klingt inhaltsmäßig extrem lecker für mich! :)
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