Mittwoch, 31. Dezember 2014

Mein Jahr in Bildern

Heute kommt noch ein Jahresrückblick mit jeweils einem Bildern pro Monat!

Januar

Reise nach Thailand- 1. Halt Bangkok
Februar

Thailand - 2. Halt Koh Samui

März

Fasching
April

Japanischer Garten in Kaiserslautern
Mai

Schweinehundlauf der AOK
Juni

Kurzurlaub mit meiner Freundin - Barcelona
Juli

Sommer am Rhein
August

Kurzurlaub - Berlin
September

Frauenlauf

Oktober

2 x 30. Geburtstagsparty

November

5-jähriges
Dezember

Weihnachtsmarkt geht auch mit Kinderglühwein

Heute Abend werde ich in mein Partyoutfit werfen und zur Silvesterparty des Jahres gehen!



Ich wünsche Euch einen tollen Abend und einen guten  Rutsch in das neue Jahr!

Liebe Grüße
Razi

Dienstag, 30. Dezember 2014

Jahresrückblick 2014

Mein persönlicher Rückblick auf das Jahr ist nicht nur positiv, aber auch nicht nur negativ.

Am Anfang des Jahres war ich in Thailand bei über 30 Grad, freundlichen Menschen trotz politischer Unruhen und Früchten, die ich noch nie gegessen habe. Im Sommer war ich mit einer Freundin ein paar Tage in Barcelone, was erholsam und wirklich schön war. Deutschland wurde Weltmeister und auch wenn der Sommer nicht besonders toll war, konnte ich trotzdem an den See, Inliner fahren und in der Sonne liegen. Der Herbst war eher stressig und hat mir eine Krankheit beschwert von der ich mich bis jetzt nicht völlig erholt habe. Trotzdem war es kein schlechtes Jahr. Ich habe Menschen wieder dazugewonnen, die mir wichtig sind und viele schöne Stunden verbracht.

Bewundernswerte Menschen des Jahres waren für mich Malala, sie hat den Friedensnobelpreis gewonnen für ihre Stärke und ihren Einsatz, der sie fast ihr Leben gekostet hat. J.Lo, weil sie mit über 40 in der Form ihres Lebens ist und nicht mit künstlichen Mitteln ihren Po aufspritzen musste um berühmt zu werden. Tugce, ein junges Mädchen mit Zivilcourage, die uns alle berührt hat mit ihrem Handeln, egal welche Nationalität oder Religion wir haben. Und meine Mama, die ihren Mut zusammengefasst hat, sich hat operieren lassen und dadurch neuen Lebensmut und Beweglichkeit gewonnen hat und 11 Kilo verloren.

Es gab noch viel mehr Menschen, die mich berührt und geprägt haben. Die es hoffentlich im nächsten Jahr wieder tun, denn auch sie machen mich zu dem Menschen, der ich bin.

In diesem Jahr war ich sehr auf meine neue Aufgabe im Beruf fixiert. Ich habe viele Stunden zusätzlich dafür aufgebracht, eine Prüfung abgelegt, verschiedene Schulungen gemacht um gut in meinem Job zu sein. Und auch in meiner Freizeit viel darüber nachgedacht.

Am Ende des Jahres erkenne ich, dass ich mich mehr auf andere Dinge hätte konzentrieren sollen, denn manchmal kommt alles anders. Kollegen sind sehr wichtig und wenn man gut mit ihnen klar kommt, kann jede Aufgabe bewältigt werden, egal wie schwer sie ist oder ungern man sie macht. Wenn man aber Kollegen hat, die einen ausschließen. Wenn sie Angst um ihre Position haben, können sie zu Monstern werden und einem das Leben zur Hölle machen. Bisher hatte ich mit sowas keine Probleme und mir ist es sehr schwer gefallen damit umzugehen. 

Deshalb ist mein guter Vorsatz für das neue Jahr, mich mehr um meine Gesundheit und meinen Körper zu kümmern. Warnsignale nicht zu ignorieren sonder mehr in mich hinein zu hören. Außerdem mehr Zeit mit den wirklich wichtigen Menschen in meinem Leben verbringen. Mit meinen Freunden feiern, gemeinsam essen und Spaß haben. Auch mit meiner Familie entspannt Zeit verbringen und die Stunden genießen, die wir zusammen haben. 

Beklagen, kann ich mich nicht, denn ich habe diese Menschen. Freund, Freunde und Familie, die mich lieben wie ich bin. Für mich da sind, mich in den Arm nehmen oder mit mir die Nacht durchfeiern. Auch wenn manche Freunde nicht immer an meiner Seite sind, sind sie doch da. Es ist nicht mehr wie in der Schulzeit, dass man jeden Nachmittag zusammen verbringt und daheim noch zwei Stunden telefoniert. Jeder hat sein eigenes Leben, seinen Job, Hobbys und seine Liebe. Dennoch findet sich Zeit, die wir füreinander haben und diese möchte ich voll genießen!

Ich freue mich auf das neue Jahr und schließe alle unschönen Ereignisse mit dem Ende des Jahres ab!

Liebe Grüße
Razi


Sonntag, 28. Dezember 2014

Lauchpuffer

In den letzten Wochen hatte ich nicht wirklich viel Lust was zu kochen und wenn dann nichts Aufwändiges oder Besonderes. Zum Glück hat sich das inzwischen wieder geändert und ich habe meine Kochbücher aus dem Regal gekramt. Besonders begeistert bin ich jedesmal von dem Buch "Genussvoll vegetarisch" von Yotam Ottolenghi. Er ist einfach ein Gott. Er trifft genau meinen Geschmack und schafft es in seinem Buch alles so zu beschreiben, dass es nach dem Kochen auch bei mir ein leckeres Gericht ist. Schon der Einband des Buches verspricht ein genussvolles und edles Essen.

Zutaten für 2 Personen, nur leicht geändert:


1 große Stange Lauch
3 Schalotten
1/2 Chilischote
Petersilie
Öl
Prise gem. Kreuzkümmel
Prise Kurkuma
Prise Zimt
Prise Zucker
Prise Salz
60 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
70 ml Sojamilch
25 g geschmolzene Butter

Den Lauch in Ringe schneiden und waschen. Die Schalotten klein schneiden, beides in Öl anbraten. In eine Schüssel umfüllen, die Chilischote, Petersilie, Gewürze, Zucker und Salz dazugeben und mischen. Abkühlen lassen.

Das Eiweiß steif schlagen und unter die Lauchmischung ziehen. Mehl mit Backpulver, dem Eigelb, der Sojamilch und der Butter mischen. Die Lauch-Eiweiß-Mischung vorsichtig unterziehen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus etwa 2 großen Löffeln Masse jeweils einen Puffer herstellen. Diese von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten. 


Dazu gab es einen Quarkdip mit Kräutern. 

Sie sind etwas aufwändiger, schmecken aber super lecker und sind den Aufwand wert!


Liebe Grüße
Razi


Donnerstag, 25. Dezember 2014

Kinderpunsch-Muffins

Wer daheim bei seiner Familie feiert, wie ich, möchte nicht mit leeren Händen kommen. Sehr lecker sind die Kinderpunsch-Muffins mit extra viel Schokolade.

Zutaten für 24 Muffins für die ganze Familie oder Freunde oder Kollegen:

250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 großer TL Backpulver
350 g Mehl
20 g Kakao
6 Eier
1 Prise Kardamom
250 ml Kinderpunsch 
100 g Zartbitterschokolade
100 g gem. Mandeln

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Punsch aufkochen und Kardamom dazu fügen. Abkühlen lassen. Die Schokolade schmelzen und ebenfalls abkühlen lassen.

Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Den Zucker mit der Butter aufschlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Die geschmolzene Schokolade und die Mandeln unterrühren. Danach die Mehlmischung und den Kinderpunsch einrühren. In Muffinförmchen füllen und für ca. 25 Minuten backen. 


Mit Schokoladenguss überziehe und gut einpacken.


Die süßen Muffinförmchen gab es bei dm


Liebe Grüße
Razi

Mittwoch, 24. Dezember 2014

Die Metzgerei und Weihnachtseulen

Was macht man am 24.12.? Shoppen gehen? Die komplette Wohnung aufräumen? Oder einfach gemütlich frühstücken gehen... 

Im Lindenhof in Mannheim hat eine neue Bar/ein neues Bistro aufgemacht. Es ist auf jeden Fall mehr als eine Bar, sehr gemütlich und die Inhaber sind einfach sympatisch. Ich habe mich sofort in die Metzgerei verliebt, auch als Vegetarier!


Es ist etwas hochpreisiger, aber auf jeden Fall einen Besuch wert! Es gibt eine große Frühstücksauswahl, kleine und etwas größere Speisen, einen Mittagstisch, Kuchen am Nachmittag und für den Feierabend eine große Auswahl an Weinen und anderen Getränken. Im Sommer gibt es noch ein besonderes Highlight, man kann sich einen individuellen Picknickkorb packen lassen für die Rheinwiese. 


Für mich eine Bereicherung in Mannheim und wer noch nicht dort war, sollte auf jeden Fall einen Tisch reservieren.

Dort kann ich entspannt in die Feiertage starten und mich auf Weihnachten freuen!



Ich wünsche Euch schöne und entspannte Weihnachten! Genießt die Tage mit den Familien und versucht Euch nicht zu stressen oder zu streiten.

Liebe Grüße
Razi

Dienstag, 23. Dezember 2014

Alles ist Liebe

"Alles ist Liebe" heißt der aktuelle Weihnachtsfilm in den Kinos und der Titel ist Programm. 

Wenn ein schnulziger Weihnachtsfilm in die Kinos kommt, dann muss ich ihn sehen und dieser Film ist es auch wirklich wert. Mit einer großen deutschen Starbesetzung, viel Gefühl und natürlich Liebe geht dieser Film ans Herz. Für sehr emotionale Menschen wie mich, empfehle ich Taschentücher mitzunehmen. 

Es werden mehrere Geschichten erzählt, die alle irgendwie miteinander verbunden sind. Es geht um die eingeschlafene Liebe einer Ehe, die kurz vor der Scheidung steht, um gleichgeschlechtliche Liebe, verloren geglaubte Elternteile, was Familie ist und was man ihr zumuten kann sowie Missverständnisse, die uns allen jeden Tag widerfahren, weil wir nur einen Teil der Wahrheit kenne und den uns den Rest zusammenreimen.



Wer noch kann, vor Weihnachten die gute Freundin schnappen und ab ins Kino!

Hier der Einblick in den Film.

Liebe Grüße
Razi

Montag, 22. Dezember 2014

Endlich wieder joggen

Heute war ich seit über zwei Monaten wieder joggen. Und ich habe völlig vergessen wie gut es tut im Wald zu laufen, den Gedanken nachzuhängen und dem Körper etwas Gutes zu tun. 

Am Anfang war es anstrengend und ich dachte, dass ich nicht lange laufen kann. Meine Nieren haben geschmerzt und ich bin immer noch nicht sicher, ob wirklich wieder alles gesund ist. Da die Ärzte aber sagen ja, vertraue ich darauf und versuche meinem Körper wieder etwas mehr Ausdauer zu verschaffen und meiner Seele ins Gleichgewicht zu verhelfen. 

Wenn man ein Stück gelaufen ist, merkt man wie man wieder Luft bekommt. Die Lunge sich an die kühle Luft gewöhnt hat, das Herz wieder gleichmäßiger schlägt und der Kopf frei wird. Die Beine sind zwar leider schnell schwer geworden, aber ich habe es länger ausgehalten als ursprünglich geplant. Und so habe ich mir jetzt eine warme Dusche verdient und zur Belohnung werde mich danach mit den Verrückten noch in die Stadt stürzen. 

Die Weihnachtsgeschenke habe ich schon alle besorgt. Nicht, dass ich da besonders organisiert wäre, es sind einfach in diesem Jahr sehr wenige, die ich besorgen musste. 

Nachdem ich aber am Samstag entdeckt habe, dass der Wintersale in machen Geschäften begonnen hat, kann ich mich entspannt auf die Suche nach einem Silvesteroutfit machen. Und heute Abend werde ich mich gemütlich auf die Couch setzen, mit dem guten Gefühl heute endlich wieder durch den Wald gejoggt zu sein und es sehr bald wiederholen!

Entspannten Nachmittag
Razi